Die Küche
Wir bieten Ihnen eine naturreine Küche, die sich auf ausgelesene Produkte der lokalen ladinischen Tradition stützt. Wir servieren Ihnen die klassischen italienischen Gerichte (Spaghetti, tagliatelle…). Unsere Spezialitäten sind Hirsch-Carpaccio, der „Adlershorst" (Knödel-Tris auf Weißkohlsalat), die hausgemachte „Casonziei" (Spinatteigtaschen), gegrilltes Fleisch und Würste mit „Polenta" (Maisgrieß). Unsere Keller bietet über 50 ausgelesene Weine aus verschiedenen Regionen Italiens und eine klassische Auslese von Bieren. Ein Halt lohnt sich!